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【ワインやチーズにおすすめ】ルバーブレーズンジャム
チーズに合わせることを前提に作ったルバーブのジャムです。
ルバーブは酸味が強いために糖度が高めのジャムになりがちですが、甘さを控えめに、レーズンとの上品な味が特徴です。
特に白いチーズ(白カビ、ウォッシュ)系にオススメです。

ルバーブは食物繊維が豊富で西洋ではハーブとして扱われています。漢方では大黄(だいおう)と呼ばれていて、胃腸の働きを助ける役目を持っているとされている植物です。

原材料:ルバーブ(奈良県産)、砂糖、レーズン、塩
糖度:40度前後
定価 756円(税込)
販売価格 756円(税込)
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